Rote Linsen-Dal mit frischem Spinat, Kokosmilch und Vollkornreis

Name: Rote Linsen-Dal mit frischem Spinat, Kokosmilch und Vollkornreis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 260 g Rote Linsen; 200 g Spinat (frisch); 150 g Vollkornreis; 200 ml Kokosmilch; 200 ml Tomatenpolpa; 600 ml Gemüsebrühe; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; 1 Stück Ingwer (daumengroß, gerieben); 1 Zwiebel (gehackt); 4 Knoblauchzehen (zerquetscht); 2 kleine Thai-Chilischoten; Öl (zum Anbraten)

Cremiges rotes Linsen-Dal mit Spinat, Kokosmilch und Ingwer.

Zubereitungszeit: ca. 35 Min. Kategorie: Hauptspeise, Vegan, Indisch

Rote Linsen-Dal mit frischem Spinat, Kokosmilch und Vollkornreis

Zutaten

Zubereitung