Garnelen-Kokos-Curry mit Brokkoli, Ingwer und Koriander

Name: Garnelen-Kokos-Curry mit Brokkoli, Ingwer und Koriander
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 300 g Garnelen (roh, geschält); 200 g Brokkoli (in Röschen); 200 ml Kokosmilch; 150 g Vollkornreis (Instant/Kochzeit ca. 10 Min.); 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Stück Ingwer (daumengroß, gerieben); 1 Stalk Zitronengras (gequetscht); 1 TL Currypulver; 1 EL Fischsauce; 0,5 TL Chiliflocken; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Handvoll frischer Koriander; 1 Limette

Cremiges Kokos-Curry mit Garnelen, Brokkoli, Ingwer, Zitronengras und Koriander.

Zubereitungszeit: ca. 25 Min. Kategorie: Hauptspeise, Fisch, Curry

Garnelen-Kokos-Curry mit Brokkoli, Ingwer und Koriander

Zutaten

Zubereitung