Rote-Linsen-Dal mit Spinat, Joghurt und Koriander

Name: Rote-Linsen-Dal mit Spinat, Joghurt und Koriander
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 200 g rote Linsen; 150 g Baby-Blattspinat; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Stück Ingwer (daumengroß, gerieben); 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; 0,5 TL Senfkörner; 0,5 TL Bockshornkleesamen; 0,5 TL Chiliflocken; 2 EL Öl (z. B. Raps- oder Kokosöl); 400 ml Gemüsebrühe; 200 g Joghurt; 1 Limette; 1 Handvoll frischer Koriander; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Indisch gewürztes rote-Linsen-Dal mit Spinat, Bockshornklee, Joghurt und frischem Koriander.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Kategorie: Hauptspeise, Vegetarisch, Indisch

Rote-Linsen-Dal mit Spinat, Joghurt und Koriander

Zutaten

Zubereitung