Indisches Curry mit Kartoffeln, Spinat und Panir

Name: Indisches Curry mit Kartoffeln, Spinat und Panir
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 200 g Panir (indischer Käse), gewürfelt; 1 mittelgroße Kartoffel; 150 g TK-Spinat; 150 g Vollkornreis (roter oder Wildreis); 4 grüne Kardamomkapseln; 1 kleines Bund frischer Koriander; 1 mittelgroße rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 cm frischer Ingwer; 0,5 EL Korma-Currypaste; 0,5 TL Kreuzkümmelsamen; 0,5 TL Kurkuma (gemahlen); 0,5 TL Garam Masala; 0,5 TL Tomatenmark; 50 g Crème fraîche; 1 Stück Butter; 1 EL Pflanzenöl (zum Braten des Panir); 1 EL Pflanzenöl (zum Anbraten der Currypaste); 1 Prise Salz; 300 ml heißes Wasser

Cremiges indisches Curry mit Panir, Kartoffeln und Spinat auf Kardamomreis.

Zubereitungszeit: ca. 45 Min. Kategorie: Hauptspeise, Vegetarisch, Indisch

Indisches Curry mit Kartoffeln, Spinat und Panir

Zutaten

Zubereitung